تغذیه شیمیایی دام

به گزارش خبرگزاري صدا و سيما مرکز خراسان شمالي ؛ بعد از اتمام مراحل ذبح ، گوشت خالصش را وزن کردیم. اما وزنش بسیار کمتر از آن چیزی بود که پیش از این تهیه می کردم.
از قصاب محل در مورد این موضوع پرسیدم، او گفت : این روزها برخی افراد سودجو با شگردهای مختلف و خارج از عرف ، کود شیمیایی به خورد دام ها می دهند تا با بالا بردن وزن آن ها پول بیشتری به جیب بزنند.
موضوعی جدید، کود شیمیایی که مدت هاست پای محصولات کشاورزی ریخته می شد تا افزایش محصول دهد این بار مستقیم به دام داده می شود.
گوسفندی که 70 کیلو وزنش باشد باید بیشتر از نصف وزنش گوشت بدهد .
یکی از دامدارها می گفت : گوسفند 60 کیلویی 20 کیلو گوشت می دهد ، 40 کیلو لاشه ، آب ، نمک ، کود شیمیایی و کاه از شکم این ها بیرون میاد.
سراغ چوپان ها در مرتع رفتم و پرسیدم معمولا یگ گوسفند چقدر گوشت خالص دارد که گفت : گوسفندی که 50 کیلو وزنش باشد باید 28 تا 30 کیلو گوشت دهد.
به قیمت آب و کاه
برای پیگیری این موضوع به میدان دام بجنورد رفتم ، جایی شلوغ و متفاوت از هر جایی که تا حالا دیده بودم .
گله های کوچک و بزرگ گوسفند برای فروش به اینجا آورده می شوند و دلال ها یا چوب دار ها بعد از قیمت گذاری گوسفندان را روی باسکول می برند.
در میدان دام کسی حاضر به مصاحبه نمی شد : با عنوان دلال وارد بازار شدیم .
سوالم از دلال ها این بود : چطور یک گوسفند یک شبه پنج کیلو اضافه وزن پیدا می کنه؟
دلال ها که دور ما جمع شده بودند گفتند : عده ای خیانت می کنند ، یک گوسفند را یک روز گرسنه نگه می دارند، وقت کشتنش  که می رسد  جو یا هر چیز دیگه ای به حيوان می دهند  تا تشنه شود  و بعد آب و نمک به او می دهند  تا تشنه تر شود  و آب بیشتری بخورد با اين شکل قبل فروش چهار  تا پنج  کیلو وزنش اضافه می شود . 
تغذیه شیمیایی دام
در حین پرس و جو بودم که زمزمه هایی مبنی بر خوراندن کود شیمیایی به دام ها به گوشم رسید. یک دامدار می گوید: جهاد کشاورزی یک برنامه غذایی داده است که کود شیمیایی را با کاه و سبوس مخلوط می کنیم و به گوسفندها می دهیم تا سریعتر چاق شوند و سود بیشتری بکنیم.
وقتی قرار باشه خوراندن اوره به جای منابع پروتئینی در جیره غذایی دام موجب افزایش وزن شود ،  شگردهای خارج از عرف هم به وجود مي آيد ، عده ای بیش از حد کود شیمیایی به خورد گوسفند ها می دهند .

به عنوان یک دانشجو به چند دامداری در اطراف شهر رفتم ، خیلی سخت اما اعتماد کردند و همراه شدیم تا مراحل تغذیه دام را نشانم دهند .
همراه کاه و سبوس و آرد مقداری کود شیمیایی زده شد و مطمئن شدم این موضوع وجود دارد.
از این دامدار پرسیدم چقدر کود به گوسفند می دهد ؟ او گفت : تا جایی که بخورد می دهم.
مقدار مجاز چقدر است ؟
مدیران جهاد کشاورزی و دامپزشکی را به میدان دام دعوت کردم.
مبارکی معاون امور دام سازمان جهاد کشاورزی می گوید: کشاورزان تا نیم درصد در شرایط معمولی و اگر بتوانند جیره را متعادل کنند تا یک درصد هم مجازند از کود شیمیایی استفاده کنند.

مدیر کل دامپزشکی استان اما می گوید: دامداران باید در حد مجاز از کود اوره استفاده کنند.

دکتر احمدی می افزاید : روش فرآوری کود خیلی اهیت دارد و دامداران نباید مستقیما از کودشیمیایی استفاده کنند قطعا استفاده بیش از حد تلفات می دهد  و برای دام و انسان مضر و کشنده است.
به آزمایشگاه دامپزشکی استان رفتم ، کارشناس از استاندارد میزان اوره در جیره گوسفند بی خبر بود.
یک کارشناس آزمایشگاه می گوید : ما نمی توانیم میزان اوره را در گوشت خام اندازه بگیریم اما می دانم اگر اوره از پنج درصد بیشتر شود مشکل ساز و برای دام و انسان خطرناک است.
به یک پایگاه علمی برای آگاهی از میزان مصرف اوره در جیره غذایی گوسفند مراجعه کردم: نشریه علوم دامی فصل نامه علمی پژوهشی وزارت جهاد کشاورزی میزان اوره در جیره غذایی را بین یک تا یک و نیم درصد اعلام کرده است اما دامداران فکر می کنند هر چقدر کود شیمیایی اوره به گوسفند بخورانند گوسفندشان چاق تر می شود  درحاليکه اين کار  منجر به تلف شدن دام خواهد شد .
طرح موضوع و کسب نتیجه
برای حساس کردن مسئولان در مورد موضوعی که مستقیما با تغذیه و سلامت انسان ارتباط دارد و تا حالا مغفول واقع شده بود مسئله را در ستاد پیشگیری از وقوع جرم خراسان شمالی مطرح کردیم و برخورد قضایی با این افراد را خواستار شدیم.
رییس کل دادگستری استان ما را امیدوار کرد.
حجت الاسلام جعفری به دادستان مرکز استان دستور داد این موضوع تا رسیدن به نتیجه پیگیری شود.
منتظرم تا ببینم نتیجه این دستور چه خواهد شد ، عملی که اگر از تکرارش جلوگیری نشود سلامت انسان حتی در نسل بعد هم به خطر خواهد افتاد.
مهری شهرکی