توصیه‌های بهداشتی ذبح دام در عید قربان

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما آبادان؛ رئیس مرکز بهداشت آبادان گفت: به منظور پیشگیری از بروز و شیوع بیماری‌های قابل انتقال بین انسان و حیوان، از شهروندان می‌خواهیم از خرید دام زنده و یا گوشت‌هایی که خارج از نظارت شبکه سازمان دامپزشکی ذبح و عرضه می‌شوند خودداری کنند.

دکتر روح الله شکری افزود: دام زنده را از میادین عرضه مجاز تحت نظر سازمان دامپزشکی خریداری کنند.

او ادامه داد: ذبح دام باید در کشتارگاه‌های تحت نظارت ادارات کل دامپزشکی انجام شود و به هیچ عنوان دام را در منازل و معابر عمومی ذبح نکنند.

رئیس مرکز بهداشت آبادان گفت: افرادی که به ذبح دام مشغول هستند باید از وسایل محافظت کننده مانند دستکش، چکمه و لباس مناسب استفاده کنند و ابزارشان را بعد از ذبح ضد عفونی کنند و خونابه‌ها به طریق بهداشتی دفع شود.

دکتر شکری افزود: شهروندان به هیچ وجه دامی را که دارای علائم بیماری و ناخوشی است ذبح و مصرف نکنند.

او گفت: گوشت دام ذبح شده باید قبل از مصرف به مدت حداقل ۲۴ ساعت در دمای ۴ درجه سانتیگراد در یخچال قرار داده شود و جگر و سایر امعا و احشای دام، پس از ۴۸ ساعت نگهداری در دمای ۴ درجه سانتیگراد، مصرف شود.