آغاز برداشت بیش از هزار تن گیاه بیدمشک در آذربایجان‌غربی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز مهاباد، پرویز امجدی افزود: امسال بیش از یکهزار تن بیدمشک‌تر در آذربایجان غربی از سطح ۶۵ هکتار از باغ‌ها و حاشیه باغ‌های استان برداشت می‌شود.

 

او اضافه کرد: از شکوفه‌های گیاه بیدمشک حدود سه میلیون لیتر عرق بیدمشک قابل استحصال است.

 

امجدی گفت: برداشت این محصول از اواخر اسفند ماه اغلب آغاز می‌شود و بسته به آب و هوای منطقه حدود ۱۵ تا ۳۰ روز این برداشت‌ها ادامه دارد.

 

معاون سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی گفت: یک سوم شکوفه‌های تولیدی بیدمشک توسط واحد‌های تبدیلی استان جذب و فرآوری می‌شود و نزدیک به یک سوم دیگر آن نیز در عرق گیری‌های سنتی در خانه‌ها مصرف می‌شود؛ باقی این محصول نیز توسط واحد‌های تبدیلی دیگر استان‌های کشور مصرف می‌شود.

 

وی خاطرنشان کرد: کشت این درختچه اغلب به صورت حاشیه کاری در کنار رودخانه، باغ و جوی‌های آب است که بیشترین سطح زیرکشت بیدمشک در آذربایجان غربی در شهرستان‌های ارومیه، پلدشت و سلماس قرار دارد.

 

گیاه بیدمشک دارای مصارف بسیاری در این استان است و در شرایط نرمال سالانه بیش از یک‌هزار تن گل‌تر بیدمشک از سطح این باغ‌ها برداشت و به بازار عرضه می‌شود.

 

عرق بیدمشک علاوه بر مصرف دارویی در تهیه نقل بیدمشکی، شیرینی، دسر، بستنی کاربرد دارد. نقل و عرق بیدمشک به عنوان سوغات ارومیه علاوه بر داخل کشور، مشتریان زیادی در کشور‌های همسایه و کشور‌های عربی حوزه خلیج‌فارس دارد که مازاد این محصول به این کشور‌ها صادر می‌شود.